Universele contactplaat voor Siesta en Stella gasbarbecues
Hou jij ook zo van de Zuiderse keuken? Dan is de universele contactplaat voor Siesta en Stella gasbarbecues zeker iets voor jou! Leg de contactplaat op jouw gasbarbecue en laat je overweldigen door de vele nieuwe grillmogelijkheden. ¡Caramba!

Wat is een universele contactplaat?
Wanneer je naar een Spaans restaurant gaat, vind je ongetwijfeld gerechtjes 'à la plancha' terug op de menu. Letterlijk vertaald betekent dit: een gerecht bakken op een plaat. Om deze ervaring ook mogelijk te maken op jouw gasbarbecue kwam Barbecook met een universele contactplaat op de markt. Deze contactplaat is volledig gemaakt uit geëmailleerd gietijzer en heeft zowel een geribbelde als een vlakke zijde. De specifieke samenstelling van de contactplaat zorgt ervoor dat deze snel opwarmt en dat de warmte gemakkelijk wordt behouden. Zo wordt het toeschroeien van jouw favoriete ingrediënten als gamba's en inktvis kinderspel. Deze contactplaat is specifiek ontworpen voor al de Siesta en Stella gasbarbecues.

Hoe werkt de universele contactplaat?
Het gebruik van de universele contactplaat is heel eenvoudig. Leg de contactplaat op je gasbarbecue en draai je gasfles open. Zet alle branders op volle kracht en laat de gasbarbecue gedurende een tiental minuten voorverwarmen. Wanneer de barbecue warm genoeg heeft, verdeel je een klein beetje olijfolie op de contactplaat en het 'à la plancha' grillen kan beginnen. Hoe warmer de contactplaat, hoe kleiner de kans dat voedsel zal blijven kleven. Bovendien zorgen hoge temperaturen voor het behoud van de pure smaak van je ingrediënten. Grill je liever op de platte plaat of kies je toch voor grillmarkeringen? Met de contactplaat is het beide mogelijk! Het grillen op een contactplaat gaat erg snel. Vergeet dus zeker niet om de ingrediënten tijdig te draaien. Gamba's hoef je bijvoorbeeld hooguit 2 minuten langs elke kant te grillen. Schep je bereidingen van de plaat met behulp van de plancha spatel.

Hoe onderhoud je de universele contactplaat?
Het onderhoud van de contactplaat is een fluitje van een cent! Agressieve reinigingsmiddelen zijn absoluut uit den boze. Door simpelweg wat water op de hete contactplaat te gieten komt het vuil gemakkelijk los. Gebruik vervolgens een zachte spons of doekje om de overige vetresten weg te vegen wanneer het toestel is afgekoeld. Vergeet nooit om de contactplaat voldoende af te drogen voor je deze opbergt.

Heerlijke tip
Zin in een kleine en gemakkelijke apero? Koop 1 kg mosselen en was ze grondig. Laat de universele contactplaat opwarmen op jouw gasbarbecue met gesloten deksel. Wanneer de contactplaat warm genoeg is, leg je de mosselen op de plaat. Je kan eventueel fijngesneden selder en uien toevoegen. Kruid de mosselen met peper, zout en viskruiden en blus met wat witte wijn. Sluit het deksel en 5 minuten later kan het mosselfestijn beginnen! Enjoy!